Barn och vegetarianism

För många föräldrar som själv är vegeterianer är det också viktigt att deras barn serveras vegetarisk kost. Man vet att en vegetarisk kost är nyttig och bra för hälsan och det gäller även när det kommer till barn. Under förutsättning att barnen tycker om maten förstås och får i sig det de behöver. 

Som förälder till ett barn som äter vegetarisk kost är det väldigt viktigt att se till så att barnet får i sig tillräckligt av alla näringsämnen trots att man har valt bort köttet. Barn som äter vegetarisk kost väger ofta mindre än barn som äter animalia produkter enligt en del undersökningar. Dock så får dessa barn ändå i sig tillräckligt med energi och växer och utvecklas som de ska. Det beror bland annat på att en vegetarisk kost ofta innehåller för lite fett. Det är därför extra viktigt att se till så att barnen får i sig den energin de behöver på annat sätt så att de följer sin tillväxtkurva. 

Om man som förälder planerar måltiderna bra när man serverar sitt barn vegetarisk kost så räcker det oftast för att barnet ska få sig det de behöver för att växa och må bra. Planeringen av måltiderna är viktig eftersom barn som inte äter kött riskerar att få brist på vitamin B12, D-vitamin, omega 3-fetter och proteiner för att nämna några.