Några fördelar med att vara vegeterian

Det finns många olika fördelar med att välja att leva sitt liv utan animaliska produkter. Förutom det faktum att många vittnar om att det känns bättre att leva utan att det är på bekostnad av någon annan levande varelse, så är också hälsofördelarna stora.

De som äter en vegetarisk kost brukar få i sig mindre kolesterol och mättat fett. Istället äter de mer av växtnäringsämnena än de som äter kött. Det finns studier på att vegeterianer har 24 % lägre risk att dö av hjärtsjukdomar än människor som äter animaliska produkter. Vidare kan en vegetarisk kost sänka blodtrycket om den är låg på fiber och kalium. Kosten minskar också risken för hjärtattacker och stroke samt förbättrar det totala kolesterolet i kroppen. 

En studie visar att vegeterianer lever i snitt sex år längre än en människa som äter kött. Åldringsprocessen i kroppen saktas ner genom det faktum att man som vegeterian äter en kost som innehåller betydligt mer fibrer, antioxidanter, vitaminer och mineraler. Det stärker också immunförsvaret och kan förebygga en del kroniska sjukdomar och även vända vissa kroniska åkommor. 

Att magen fungerar som den ska är en förutsättning för att vi ska må bra, det vet alla som någon gång har lidit av problem med magen. Med en vegetarisk kost hjälper vi matsmältningssystemet att fungera på ett bra sätt. För att diversifiera tarmbakterierna så är det bra att äta en kost som innehåller jästa sorter av vegetariska livsmedel, till exempel
surkål och kimchi.